岡谷そば打ち会 そば収穫

２０１８年１０月２８日（日）
高橋醸造の高橋さんと笠原さんがそばの実脱穀中～！

今シーズンはなかなか天候に恵まれず、刈り取ったそばもなかなか乾かずでしたがようやく脱穀までこぎつけました！


足踏み脱穀機でバリバリ？そばの実が脱穀されてます。足踏み式なので大変！！！


大ざっぱにそばの実を脱穀してもまだ残ってるそばの実もあります。脱穀が終わったそば穂をもう一度・・・・


手作業なのねぇ～。一粒も見逃さないで収穫します！


今年のそばの実収穫量はどのくらいでしょう？そば穂からそばの実を取ったら今度はトウミでそばの実とゴミや石を選り分ける作業が待ってます。