今年も畑でスティックセニュールを

5/15(土)
縄文の湯の近くの自家菜園の採れたて野菜の料理が評判の「料理倶楽部いとう」さんから今年もステッキセニュールの苗をいただきました。伊藤さんの奥さんが種から発芽させた苗です。
0514伊藤さんの畑 料理倶楽部いとう自家菜園です
看板の下の藁がかかっている場所に「独活」が眠ってます。伊藤さんの料理では、独活の穂先が主に提供されています。柔らかくて風味も柔らかで美味しいですよ(春~初夏メニューまでかなぁ?)お早めに。

0514伊藤さんの畑1 伊藤さんの奥さん
「まだまだ他の苗もあるわよ~」と。その他にいろんな種類の野菜が早くも畑に植えてあったり、特製ハウスで苗の成長を待ってたり。今年は、気温が低めで苗もまだ小さいとか

0516畑作り (3) 悠心荘の庭も耕してます

おおおおお!コシアブラから新芽が出てた!
0516畑作りコシアブラ
昨年1株だけ植えてみたコシアブラが新芽を出しました。これは大事に育てなければ!

野菜の収穫は夏前ぐらいになるでしょう!お楽しみに。
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MEE悠心荘

Author:MEE悠心荘
只今、国道20号沿いでは地元の名産品「寒天」の生産がピークです。マイナスの気温と晴天の確率が高い諏訪エリアの冬の風物詩です。悠心荘でも今の時期だけ食べれる「生寒天のところてん」を朝食時にお出ししてますよ!

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